Ikan Masak Taucho

 Bahan-bahan (a) : tumis

• 3 ulas Bawang Besar - Lebih bawang Lebih Sedap
• 3 ulas Bawang Putih
• 2-3 batang cili padi merah - Potong 3
• 2 inci Halia

Bahan-bahan (b) :

• Semangkuk air asam jawa
• Santan packet kecik
• 3 sudu taucho
• Ikan - dilemas dengan dengan garam dan kunyit 

Cara-cara :

Dahulu goreng Ikan yang dilemah tadi. Ketepikan. Campurkan air asam jawa bersamaan dengan santan packet.

Panaskan sedikit minyak di periuk, tumis kesemua bahan-bahan A, sehingga naik bau. Masukkan air asam  jawa yang disediakan tadi dengan secukup air.

Masukkan taucho. Pecahkan taucho dan di gaulkan sehingga sebati. Tambah sedikit air jika perlu.

Biarkan masak sehingga mendidih, lalu masuk Ikan yang telah di goreng, tutup api.

Selesai...