Kupang Goreng

 Bahan bahan tumis (a) dipotong hiris :

• 2 biji Bawang Merah
• 2 ulas Bawang Putih
• 5 -6 batang Cili Padi merah dan hijau - campur
• 1 inci halia

Bahan bahan (b):

• Secubit air Asam Jawa
• Rencah rencah - garam, ajinamoto dan sedikit gula
• Kupang

Cara cara:

Panaskan minyak di kuali. Lalu tumis kesemua bahan bahan A sehingga naik bau. Masukkan air Asam Jawa dan rencah rencah. Akhir sekali masuk Kupang, gaul sehingga rata. Biarkan seketika sehingga kupang masak. Tutup api.

Selesai...