Kacang Pool

 Bahan untuk resepi Kacang Pool

Bahan-bahan;

• serbuk lada putih
• 2 tin kacang pool
• 3 sudu besar rempah kacang pool

Bahan hiasan;

• 3 ulas bawang merah 
• 2 batang lada hijau
• 3 biji limau purut

Bahan mengisar;

• 2 ulas bawang merah
• 4 ulas bawang putih
• 1 inci halia
• 3 batang lada hijau

Cara-cara:

Pertama sekali, siapkan bahan hiasan. Potong bawang merah dan lada hijau hiris nipis. Limau purut di belah dua setiap biji. Susun bahan-bahan hiasan ini ke dalam satu tupperware, lalu diketepikan. Kisar bahan pengisar dan juga kacang pool, berasingan.

Panaskan minyak di periuk. Masukkan bahan-bahan yang telah dikisar dan rempah kacang pool. Tumis untuk 5-7 minit, sambil tuangkan air sedikit. Masukkan sedikit serbuk lada putih. Setelah agak masak, masukkan kacang pool yang dikisar, tambah air secukupnya dan biarkan seketika sehingga mendidih. Tutup api.

Selesai...

Mee Rebus

Ikan Benggol

 

Ikan Kembong

Ikan Merah

Ikan Selar Kuning

Ikan Cencaru

Ikan Tongkol

 

• mempunyai bentuk fusiform dan memanjang
• Panjang badan kurang lebih 3, 4-3,6 kali panjang kepala dan 3,5-4 kali tinggi badannya
• Panjang kepala kurang lebih 5,7-6 diameter mata
• Kedua rahang mempunyai satu seri gigi berbentuk kerucut

Ikan Siakap

 

Ikan Siakap

• Warna badan kelabu terang
• Badan yang kurus lebar
• Ekor yang lebar, rambut lurus

Gandingan lauk:

• Masak Masam Manis

Ikan Pari

Ikan Tenggiri

                                          

  

Ikan Tenggiri

• Warna ikan yang agak kilat cantik
• Mulutnya muncung dan jika buka, giginya lurus kecil
• Ekor yang bulat tajam

Gandingan lauk:

• Masak asam
• Masak lemak
• Asam pedas
• Kari
• Masak kicap berempah
• Goreng berlada

Ikan Kerisi

 Ikan Kerisi

• Badan dan ekor, merah seperti Ikan Merah tapi saiznya lebih kecil dibandingkan dengan ikan merah. 
• Terdapat dua jenis ikan kerisi yang boleh didapati di pasar. Ikan kerisi besar dan ikan kerisi kecil.
• Isinya lembut dan manis

Gandingan lauk:

• Lemak cili api
• Asam rebus
• Sambalado
• Masak kicap
• Asam pedas
• Masak taucu
• Masam manis